Foto: z veřejných zdrojů
Které sklenice jsou vhodnější: křišťálové nebo skleněné?
Mnoho znalců kvalitního vína si stále klade otázku: Je pro spotřebitele rozdíl při použití skleněných a křišťálových sklenic? To vše proto, že někteří odborníci vytrvale tvrdí: materiál je schopen ovlivnit vnímání chuti a vůně nápoje. Je tomu skutečně tak? Pro získání odpovědi a nákup správných výrobků je například zde nutné prostudovat všechny nuance nádobí z různých surovin.
Hlavní charakteristiky materiálů
Na první pohled se může zdát, že křišťálové a skleněné sklo jsou si velmi podobné, ale ve skutečnosti se jedná o zcela odlišné materiály. Vyrábějí se z různých surovin a za použití různých technologií.
Křišťál: jedinečné vlastnosti a rysy
Křišťál je zpravidla dražší než sklo. Navíc i když křišťálové kousky ztrácejí svůj módní význam, často se stávají součástí starožitných sbírek a jejich hodnota časem jen roste. Křišťálové sklo, často označované jednoduše jako křišťál, ve skutečnosti nemá krystalickou strukturu jako například křemen. I když přesnější název pro tento materiál je olovnaté sklo, což může u spotřebitelů vyvolávat určitou obezřetnost (existují však neolovnaté analogy). Proto se termín „křišťál“ ujal a používá se všeobecně.
Pokud jde o přednosti, je třeba poznamenat:
- jedinečná kombinace tenkosti a vysoké pevnosti;
- lepší přenos chuti a vůně díky tenkému okraji;
- atraktivní a skutečně estetický vzhled výrobku. Výborně láme světlo, což je za slunečného počasí velmi fascinující.
Křišťál má však i své nevýhody. Především je to přítomnost olova ve složení (v tradičním provedení) a také poměrně vysoká cena. A vzhledem k jeho porézní struktuře je obtížné mýt nádobí v myčce.
Při každodenním používání zůstává křišťálové nádobí bezpečné a esteticky atraktivní.
Sklo: výhody a nevýhody
Moderní sortiment skleněného nádobí na víno zahrnuje mnoho variant vyrobených ze skla, které jsou stejně jako křišťálové výrobky žádané. Hlavní výhoda skleněných sklenic spočívá v jejich neporézní a inertní struktuře. To znamená, že takové sklenice:
- neabsorbují cizí pachy;
- neztrácejí průhlednost ani po opakovaném mytí v myčce nádobí.
Sklo je však na rozdíl od křišťálu méně odolné. Pro zvýšení spolehlivosti a zajištění bezpečnosti uživatelů výrobci často vyrábějí na okrajích sklenic zesílený okraj. Zvláštní pozornost si zaslouží sklenice vyrobené z borosilikátového skla. Tento materiál se vyznačuje zvýšenou pevností, odolností proti poškrábání a dokonce i tepelnou odolností. Právě díky těmto vlastnostem se často používá k výrobě kávového nádobí.
Péče o sklenice: jak je správně mýt a skladovat
Pokud jsou sklenice vyrobeny z běžného nebo moderního křišťálového skla, lze je bez obav mýt v myčce nádobí. S pravým křišťálem je však lépe takto nezacházet. Snažte se sklenice ihned po použití umýt měkkou houbičkou. Pokud to není možné, nalijte do nich trochu vody, abyste zabránili zasychání zbytků vína, zejména červeného, na stěnách.
Nezapomeňte mycí prostředek důkladně opláchnout, protože jeho zbytky mohou v budoucnu ovlivnit chuť vína.
Estetika a styl: co vybrat na stůl
Je poměrně snadné určit, zda jsou vhodnější křišťálové nebo skleněné sklenice. Křišťálové výrobky jsou ideální pro slavnostní události a sváteční jídla, kterým dodávají zvláštní kouzlo a eleganci. Skleněné sklenice jsou vhodnější pro každodenní použití nebo pro ty, kteří mají menší rozpočet.
I když ve skutečnosti je nejlepším řešením pořídit si jak křišťálové, tak skleněné sady, které můžete používat podle nálady nebo příležitosti.
