Trvanlivost mléka lze výrazně prodloužit, pokud znáte několik triků.
Jak dlouho lze skladovat mléko bez chladničky / koláž od My, foto depositphotos.com
Kvůli mimořádným výpadkům elektřiny se naši občané často setkávají s otázkou, jak skladovat potraviny bez ledničky. V horkém počasí se tento problém ještě zhoršuje. Některé triky vám však umožní prodloužit trvanlivost produktu, aniž byste přišli o jeho chuť a užitné vlastnosti. Prozradíme vám, jak dlouho lze mléko skladovat bez chladničky a jak můžete tuto dobu prodloužit.
Jak dlouho lze mléko skladovat bez chladničky
Trvanlivost mléka závisí na jeho odrůdě. Domácí nápoj se skladuje nejméně, zatímco zpracovaný výrobek může zůstat dlouho čerstvý. Zde je uvedeno, jak dlouho vydrží mléko bez chlazení:
- plnotučné nebo čerstvé mléko bez jakéhokoli ošetření bez chlazení zkysne během několika hodin;
- pasterizované mléko prochází tepelným ošetřením a ztrácí některé své prospěšné vlastnosti, ale jeho trvanlivost se prodlužuje na několik dní bez chlazení;
- sterilizované a ultrapasterizované je ošetřena vysokou teplotou, po níž je zničena veškerá mikroflóra a doba skladovatelnosti se prodlouží na několik měsíců.
Pokud tedy hledáte způsob, jak uchovat mléko bez ledničky, kupte si ultrapasterizovaný nebo sterilovaný nápoj. Má to jen málo výhod, ale nejsou v něm žádné bakterie, což znamená, že nezkysne. Mléko těchto typů lze skladovat při pokojové teplotě po dobu 4-6 měsíců, ale po otevření obalu se trvanlivost zkrátí na několik dní.
Jaké mléko lze skladovat bez lednice / foto depositphotos.com
Jak lze skladovat mléko bez lednice
Tepelná úprava a správné skladování výrazně prodlouží trvanlivost nápoje. Chcete-li uchovat mléko déle než týden bez světla, postupujte následovně:
- Přiveďte k varu a několik minut vařte. Během varu přidejte do nápoje podle vlastního výběru lžíci cukru, špetku soli, trochu jedlé sody, křenu nebo lístek máty. Jedná se o přírodní konzervační látky, které prodlouží trvanlivost výrobku.
- Mléko nalijte do skleněné nádoby a uzavřete víčkem.
- Nádobu uložte na chladné a tmavé místo, například do sklepa, komory nebo vypnuté lednice.
- Chcete-li prodloužit dobu trvanlivosti, vložte láhev s mlékem do misky se studenou vodou nebo do ledového obalu.
Pokud i po dodržení těchto rad výrobek zkysne, nespěchejte s jeho vyléváním. Přečtěte si náš článek o tom, co připravit ze zakysaného mléka a použít ho při vaření.
