K jejich přípravě potřebujete jen pár ingrediencí.
Tyto palačinky zvládne každý / foto depositphotos.com
Slavný britský kuchař Jamie Oliver se podělil o rychlý recept na nadýchané palačinky. Zdůrazňuje, že tento pokrm se povede každému a nezabere mnoho času.
Palačinky jsou v mnoha zemích jednou z nejoblíbenějších snídaní. V dnešní době existuje mnoho variant jejich přípravy. Jamie Oliver, který během své kuchařské kariéry vytvořil mnoho receptů, se podělil o tajemství svých palačinek.
„Dovolte mi, abych vám prozradil ten nejchutnější recept na nadýchané husté palačinky, který je tak jednoduchý….. Za minutu budete mít krásné, nadýchané, luxusní palačinky připravené ke konzumaci na sladko i na slano,“ uvedl šéfkuchař ve videu zveřejněném na jeho kanálu na YouTube.
K přípravě si vezměte:
- vejce – 1 velké;
- mléko – 1 šálek (237 ml);
- mouka – 1 šálek (125 g);
- kvásek -2 lžičky.
- mořská sůl – špetka.
Jamie ve svém receptu používá speciální směs – mouku, která se prodává již s obsahem kvásku. My si recept upravíme a tuto přísadu přidáme sami.
Těsto připravíme tak, že všechny ingredience v míse vyšleháme do hladka. Oliver zdůrazňuje, že nevadí, když je vaše mísa o něco větší nebo o něco menší než jeho, protože je důležité, aby se mléko a mouka přidávaly ve stejném objemu.
V případě potřeby můžete do těsta přidat borůvky. Smažte na středním ohni s trochou oleje. Před podáváním můžeme palačinky potřít sladkým jogurtem.
Další kulinářské tipy od šéfkuchařů
Již dříve My informoval o podzimním dortu od Jamieho Olivera a o tom, jak na radu tohoto šéfkuchaře připravit omeletu bez mléka a smetany.
Známá pekařka Claire Saffitzová přišla s nejlepším čokoládovým dortem podle deníku The New York Times. Prozradili jsme vám také, jak si připravit nezapomenutelné čokoládové sušenky.
