Krátkodobý džusový detox sice nezpůsobí vážnou újmu, ale je důležité nezapomínat na rovnováhu ve stravě.
Džusový detox, kdy člověk několik dní po sobě konzumuje pouze ovocné nápoje, si získal popularitu jako způsob rychlé detoxikace organismu. Nový vědecký výzkum však poukazuje na možné nebezpečné účinky takové diety.
Informovala o tom publikace Gizmodo.
Vědci z Northwestern University provedli studii, která ukázala, jak džusová strava ovlivňuje náš mikrobiom. Čtrnáct účastníků bylo rozděleno do tří skupin: jedna konzumovala pouze celé rostliny, druhá šťávy bez pevné stravy a třetí kombinovala obojí. Studie zjistila, že šťávová dieta může způsobit nerovnováhu v mikrobiomu, konkrétně zvýšení počtu bakterií spojených se záněty.
Jedním z hlavních problémů při detoxikaci šťávami je ztráta vlákniny, která se nachází v celém ovoci a zelenině a podporuje zdraví střev. Výzkum ukázal, že bez ní v mikrobiomu ubývá prospěšných bakterií, jako jsou Firmicutes, a přibývá bakterií spojených se záněty, jako jsou Proteobacteria. To může vést ke zhoršení střevních funkcí a dokonce k poklesu kognitivních funkcí.
Výzkum ukázal, že náš mikrobiom má přímý vliv na trávení, imunitní systém a duševní zdraví. Narušení jeho rovnováhy, zejména směrem k zánětům, může způsobit zažívací problémy, nadýmání břicha a dokonce i obtížně napravitelné metabolické změny.
I když detoxikace šťávami pravděpodobně v krátkodobém horizontu nezpůsobí vážné škody, nejsou univerzálním řešením. Zvláště pokud se v tomto období zanedbává vláknina. Pouze 10 % Američanů konzumuje doporučené množství vlákniny (25 g pro ženy, 38 g pro muže), a ta je přitom nezbytná pro zdravá střeva a snížení rizika chronických onemocnění.
Odborníci doporučují mixovat ovoce a zeleninu, aby se vláknina zachovala, nebo kombinovat šťávy s celými potravinami, aby se zachoval zdravý mikrobiom a dodalo se správné množství vlákniny.
Připomeňme, že vědci pojmenovali nápoje, které výrazně zvyšují riziko vzniku cukrovky.
- Kdy je lepší jíst maso, ořechy, sýry nebo pohanku: odborníci na výživu ohromeni odpovědí
- Výhody teplé vody s citronem – mýtus, nebo pravda: odborníci na výživu odpověděli, zda se opravdu vyplatí tento nápoj pít.
- Čokoláda ani marshmallow ne: odborníci na výživu jmenovali nejzdravější sladkosti, které lze jíst každý den.
