Udržování zdravých jater je klíčové pro různé procesy v těle.
Játra jsou hlavním orgánem zodpovědným za detoxikaci organismu, proto je důležité udržovat je zdravá.
Alkohol játrům škodí – to je známá věc, ale existují i jiné potraviny, které mohou tomuto důležitému orgánu škodit více.
Cukr
Přidaný cukr může způsobit vysoký krevní tlak, chronický zánět, nárůst hmotnosti a riziko cukrovky, což má negativní dopad na zdraví jater a kardiovaskulárního systému. Kromě toho cukr stimuluje tvorbu tuku v játrech, což může vést k tukovému onemocnění jater a cukrovce 2. typu.
Nicméně cukr obsažený v ovoci a zelenině je méně škodlivý. a nenarušuje funkci jater. Vyhýbejte se zpracovaným potravinám s přidaným cukrem, zejména fruktózovým nápojům – vybírejte si přírodní zdroje cukru.
Zpracované potraviny
Ultrazpracované potraviny – párky v rohlíku, cereálie, pečivo a sladké nápoje – často obsahují přidaný cukr, dusičnany, dusitany a vysoké množství sodíku, které mohou negativně ovlivnit funkci orgánů. Nadměrná konzumace potravin s tímto složením je spojena se zvýšeným rizikem nealkoholického ztukovatění jater (NAFLD) a fibrózy.
Chcete-li snížit rizika, vybírejte si minimálně zpracované potraviny bez přidaného cukru, dusičnanů a s menším množstvím soli. Například bílé pečivo nahraďte celozrnným, které je bohaté na vlákninu, a používejte bylinky, ocet nebo koření s nízkým obsahem soli a cukru.
Nasycené tuky
Podle časopisu Journal of Clinical Nutrition mohou potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je červené maso a tučné mléčné výrobky, zvyšovat hladinu cholesterolu a vést k tukové chorobě jater. Hromadění tuku v játrech může vést k zánětům a závažnějším stavům, jako je cirhóza.
Smažené potraviny
Smažená jídla, hranolky a koláče mohou zatěžovat játra kvůli vysokému obsahu nekvalitních tuků. Kromě toho jsou tyto potraviny bohaté na omega-6 mastné kyseliny, které vyvolávají záněty. Smažená jídla mají navíc často vysoký obsah sodíku a cukru, zejména v omáčkách a dresincích.
Perlivá voda
Podle studie publikované v časopise World Journal of Gastroenterology může pravidelná konzumace sycených nápojů s vysokým obsahem přidaného cukru a dalších umělých přísad vést ke zvýšenému riziku nealkoholického ztukovatění jater. Kombinace cukru a dalších přídatných látek může zhoršit schopnost jater tyto látky zpracovávat, což vede k jejich poškození.
Omezte konzumaci smažených jídel a pro domácí vaření volte rostlinné oleje, jako je arašídový, avokádový nebo olivový olej – jedná se o zdravé varianty bohaté na zdravé tuky.
Již dříve jsme psali, proč vzniká pivní břicho. Jak se ho můžete zbavit – čtěte v článku novinky.
- Jaká tepová frekvence je považována za normální: parametry podle věku
- Který alkoholický nápoj obsahuje méně kalorií
- Protizánětlivá dieta: co to je a jaké jsou její výhody
- Mořské řasy: komu je konzumace této pochoutky přísně zakázána
